Biscuit fourré à la confiture d’oranges et glacé au chocolat

Biscuit fourré à la confiture d’oranges et glacé au chocolat
  1. Allumez le four (thermostat 4 (140°) feu dessous)
  2. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le fouet. Ajoutez le sucre et le beurre (50 gr) ramolli puis la farine contenant la levure.
  3. Versez dans le moule (22 cm de diamètre) beurré puis enfournez pour 25 à 30 mn.
  4. Sortez le biscuit et laissez le refroidir. Lorsqu’il est froid, démoulez le et placez le dans votre plat. Coupez-le en 2 moitiés et étalez la confiture d’orange sur les 2 parties avant de les rassembler.
  5. Dans une petite casserole faite fondre le chocolat à feu très doux en ajoutant 2 cuillerées à soupe d’eau. Ajoutez le beurre (2 gr) et amalgamez bien. Lorsque le chocolat est presque froid mais encore fluide, versez le sur le dessus de votre gâteau de manière à ce qu’il nappe toute la surface.
  6. Vous pouvez ensuite décorer avec des cerneaux de noix.