Omelette au fromage

Omelette au fromage

Autrefois on utilisait à la maison de la tomme de la Creuse qui donnait un goût assez fort.

  1. Battez les oeufs et ajoutez-y du gruyère rapé (ou autre fromage) dans la préparation.
  2. Mettez un peu de beurre sur la poêle, quand celui-ci grésille mettez les oeufs battus.
  3. Quand l'omelette a la texture souhaité, la rouler et servir.