Omelette aux champignons

Omelette aux champignons

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des morilles, cèpes mousserons ou autre.

  1. Lavez les champignons, essorez-les et coupez-les si nécessaire.
  2. Faites-les sauter dans la poêle avec un peu de beurre, salez légèrement.
  3. Ajoutez les oeufs battus.