Omelette aux cives ou à l’oignon

Omelette aux cives ou à l’oignon

Les cives sont des oignons qui poussent au printemps et forment un bouquet.

  1. Peler les cives ou les oignons et émincez-les.
  2. Faites-les dorer quelques minutes dans la poêle avec un peu de beurre, salez légèrement.
  3. Ajoutez les oeufs battus.