Omelette aux fines herbes

Omelette aux fines herbes
  1. Lavez les fines herbes, séchez-les dans un torchon et émincez-les finement avec des ciseaux.
  2. Préparez les oeufs.
  3. Faites revenir quelques secondes les fines herbes dans la poêle, à feu doux, avec le beurre sans les faire noircir puis ajoutez les oeufs battus.