Salade d’endives

Salade d’endives

Vous pouvez faire la même salade avec une scarole bien blanche.

  1. Faites cuire les œufs 10 minutes dans une casserole remplie d'eau. Les refroidir immédiatement.
  2. Effeuillez et lavez les endives. Séchez les et coupez les.
  3. Dans un saladier préparez la vinaigrette. Coupez l'ail après l'avoir dégermé. Ajoutez les noix.
  4. Écalez les œufs et coupez les. Juste au moment de servir rassemblez les endives et les œufs.